Korenistá zmes na sedliacku klobásu 20x200g (Böllér Kft)

Zloženie: mletá paprika I. triedy sladká, mletá rasca, dextróza, cesnakový prášok (6%), zvýrazňovač chuti (glutaman sodný), mleté čierne korenie, farbivo (paprikový extrakt), antioxidant (kyselina askorbová), extrakt z korenín.

Skladujte na suchom. chladnom mieste pri bežnej teplote!

Návod na použitie: 7kg chudého bravčového mäsa a 3kg bôčikovej slaniny zomelieme na mlynčeku s veľkými otvormi. Pridáme 25dkg kuchynskej soli, zmes korenia a všetko dôkladne premiešame. Podľa možnosti necháme 1 deň odležať, potom plníme do tenkých bravčových čriev tak, aby v nich nezostal vzduch. Po rozdelení na ľubovoľnú veľkosť necháme 24 hodín obschnúť, potom údime a sušíme.

Priemerná výživová hodnota v 100g:
Energetická hodnota 1712kJ/409kcal
Tuky 9,9g
Z toho nasýtené mastné kyseliny1,41g
Sacharidy 50g
Z toho cukry15,2g
Bielkoviny 15g
Soľ1,7g