Soľ na nakladanie šunky 20x1000g (Böllér Kft)

Zloženie: jedlá soľ, protihrudkujúca látka (E535) dusitan sodný (E250)

Skladujte na suchom. chladnom mieste pri bežnej teplote!

Odporúčané použitie: Zmiešaj 1000 g soli Sonkapác a 1000 g jedlej soli.

• Polovicou zmesi natri cca 10–12 kg vykostených, vopred tvarovaných kúskov bravčového mäsa s kožou alebo bez kože.
• Nechajte odstáť pri 8–10 °C.
• Po 3 dňoch rozpusti druhú polovicu soliacej zmesi v 10 litroch pitnej vody a nalej ju na mäso.
• Nakladanie pokračuj 6–12 dní podľa veľkosti mäsa, mäso denne obracaj alebo polievaj, ak ho nálev nezakrýva.
• Na konci nakladania mäso umy, nechaj odkvapkať a potom vyúdi.

DÔLEŽITÉ! Tento výrobok je určený na priemyselné použitie. Samotný nie je vhodný na nakladanie mäsa! Používať sa môže výlučne zmiešaný s bežnou kuchynskou soľou, podľa návodu uvedeného na obale. Uchovávajte mimo dosahu detí!