Korenistá zmes na nakladanie šunky 20x300g (Böllér Kft)

Zloženie: dusitanová soliaca zmes (jedlá soľ, konzervačná látka (dusitan sodný), mletý koriander, mletý majorán, mleté čierne korenie, mletý muškátový oriešok, mletá rasca, mletý bobkový list

Skladujte na suchom. chladnom mieste pri bežnej teplote!

Návod na použitie: Polovicu koreninovej zmesi na nakladanie dôkladne zmiešame s 1 kg kuchynskej soli a okorenenú soľ silno vtierame do mäsa. Druhú polovicu koreninovej zmesi po 3 dňoch rozpustíme v 2 litroch vody a nalejeme na mäso. Ak nálev mäso nezakrýva, treba ho 14-20 dní denne obracať alebo polievať, v závislosti od veľkosti mäsa. Po skončení nakladania mäso umyjeme, osušíme a potom vyúdime.

Priemerná výživová hodnota v 100g:
Energetická hodnota 178kJ/43kcal
Tuky 1,7g
Z toho nasýtené mastné kyseliny0,39g
Sacharidy 4g
Z toho cukry 0,4g
Bielkoviny 1g
Soľ 92,0g